Vorspeisen & Suppen
Milde Paprikaschoten | Olivenöl | Meersalz | Aioli
Ciabatta | Cocktail Dip
5 Gambas | Pfannengemücge | Aioli | Chili
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Mini Mozzarella | Cherrytomaten | Rucola | Pesto | Serranoschinken
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Steakhaus Fries | Hackfleisch | Jalapenos | Chili Cheese Crema
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Steaks
ca. 250 Gramm Ist ein grobfaseriger, fächerförmiger Muskel, der „Versteckt“ zwischen Rücken & Rückenspeck liegt.
ca. 250 Gramm wird aus dem hinteren Rücken des Rindes genommen. Charakteristisch ist der Fett Rand
ca. 250 Gramm ist ein Zwischen Rippen Stück des Rindes. In der Mitte befindet Sich ein Fettkern.
muss man nichts Sagen, es ist das magerste & Feinste Stück des Rindes
Ist eine Kombination aus Fleisch & Meeresfrüchten 200 Gramm Filet | 100 Gramm Garnele Kartoffel - Trüffelpürree | Rotweinjus
Steakspezialitäten
ist ein luftgetrocknetes Fleisch Im hauseigenen Dry Ager 21 - 28 Tage abgehangen
Ist ein „Doppel Filet“ aus der Mitte des Rindes
ist ein Rückenstück & besteht aus Roastbeef und einem kleinen Stück Filet. Beide werden von einem Knochen getrennt.
Gehört zu den größten Steaks, die man aus einem Rind Schneiden kann. Ein Ribeye Steak mit Knochen
Burger & Rips
2x 1509 American Beef | Black Bun Romana Salat | Gewürzgurke, karamellisierte Schalotten | Tomate Cheddar Käse | Bacon | 1775 Crema
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1509 American Beef | Brioche Bun Romana Salat | Gewürzgurke karamellisierte Schalotten | Tomate Cheddar Käse | Bacon | 1775 Crema
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1509 American Beef | Brioche Bun Rucola Salat | Tomate | Jalapenos Rote Zwiebeln | Cheddar Käse Bacon | Chili Cheese Crema
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1609 Hähnchenbrustfilet | Brioche Pink Bun Wakamesalat | Tomate | Spiegelei | Sweet - Chilimayonaisse
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150 Gramm American Beef | Brioche Bun Julienne Gemüse in Honig Soja Sesam & Ei| Bacon Cheddar | Sweet - Chilimayonaisse
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Fisch, Salate & Vegetarische Gerichte
ca. 220 Gramm
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ca. 220 Gramm
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ca. 250 Gramm | rare gebraten
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Tomaten | Paprika | Salatgurke | Oliven Peperoni | Rote Zwiebeln | Feta Käse
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Wildkräuter Salat | Lollo Rosso & Bianco| Cherry Tomaten Salatgurke | Rote Zwiebeln
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Sonnenblumen-Erbsenprotein Patti ( 100% Vegan ) | Brioche Bun Romana | Tomate | Salatgurke | Mozzarella | Basilikum Pesto
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Champignons | Cherrytomaten | Rucola - Pesto | Zucchini
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Kleinen Salat | Graved Lachs | Sour Cream
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Beilagen, Saucen & Dips
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Kinderessen & Dessert
Steakhaus Fries
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809 American Beef | Brioche Bun | 1775 Crema Romana Salat | Tomate Gewürzgurke | Cheddar Käse | Steakhaus Fries
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Flaschenweine
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Vanille-, Rauch- und Röstaromen aus dem neuen Eichenfass mit reicher reifer Frucht in der Nase, komplexe Würze mit cremigem und reichem Mundgefühl und Sehr langem Abgang am Gaumen NG Wein Prämierung 2022 = GOLD
-Kamptal, Niederösterreich-
Saftiger Weinbergspfirsich, Wiesenkräuter, frischer Apfel, große Frische in der Nase, dazu ausdrucksvolle Fruchtigkeit am Gaumen, Salzig und zitronig -Kamptal, Niederösterreich-
Der Weißburgunder Avantgarde kommt mit einer feinwürzigen, vom Holz zart geküssten, Nase daher. Am Gaumen Saftig und bestens ausgewogen. Holz und gelber Apfel in ausgewogenem Einklang. Feine Säure vollmundige, verführerische und fruchtige Länge. Leichte Ananas Noten, die nicht zu Süß wirken. Die Reben Stehen auf einem Sandigen Löss-Lehm Boden und der Ausbau erfolgt teilweise in 500 Litern Holzfässern, 5owie in kleinen Edelstahltanks. -Duttweiler, Pfalz-
Der reinsortige Glaube-Liebe-Hoffnung Riesling trocken von Bergdolt-Reif & Nett bringt alles mit, was man Sich für einen gemütlichen, lauen Abend als Trinkbegleiter vorstellt. Lebhaft, leicht im Charakter mit vitaler Säure und einer herrlichen Frische, die genau den richtigen Kick an Restsüße besitzt. -Duttweiler, Pfalz-
eine herrliche Weißwein-Cuvee, die aus Weissburgunder, Auxerrois und Chardonnay vinifiziert wird. Im Glas hell zitrusgelb, offenbart dieser Weißwein intensive Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten, ergänzt um florale Noten, etwas Tropenfrucht nach Honigmelone und Banane und eine feine Kräuterwürze im Abgang. -Duttweiler, Pfalz-
Er zeigt Sich in einer gelblich grünen Farbe. Er präsentiert Sich mit einer klassischen Grüne Veltliner Nase mit pfeffrig-würzigen Aromen und einer gut balancierten Säurestuktur. Klarheit und Finesse zeichnen diesen Grünen Veltliner aus.
-Carnuntum, Niederösterreich-
Unkomplizierter und beschwingter Pfälzer Rosewein mit frischem, animierendem Duft, Saftiger roter Frucht und einer harmonischen Säure. Cuv&e aus Cabernet Franc, Cabernet Cubin und Dornfelder. Duttweiler, Pfalz-
Mit dem Irgendwas mit R - Ros6 Cuvee, aus Dornfelder und Spätburgunder, ist ein aftiger, fruchtfrischer und mit ganz milder Säure ausgestatteter restSüßer Rosewein, der nicht nur mit Seiner ganz eigenen Rosa-Farbe begeistern kann, herausgekommen. Am Gaumen entfaltet dieser Schmeichler ein rotbeeriges, Fruchtspiel mit einer nicht aufdringlichen Süße, die die Zungenspitze frohlocken lässt.
-Duttweiler, Pfalz-
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Sein intensives Bukett zeigt Anklänge von Kirsche, Brombeere und Feigenkonfitüre. Noten von feiner Würze, wie Kardamom, dazu Veilchen, Schokolade und Cappuccino erweitern das Spektrum. Die feinen Holzaromen aus der Barriquereife von 12 Monaten, wie Vanille und Röstnoten komplettieren das Aromabild. Es ist eine Cuvee aus neunzig Prozent Sangiovese mit kleinen Anteilen Cabernet Sorten.
-Toscana, Italien-
Kirsche, Pflaume, Tabakblatt und Anklänge von Schwarzen Gewürzen. Sehr dicht, fleischig und toastig am Gaumen mit toll integrierter Eiche, weicher Tanninstruktur und langem Abgang. Diese Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Merlot reift in französischen Eichenfässern für 24 Monate. -Niederösterreich, Österreich-
Dichtes, dunkles Rot. Weicher, warmer Duft von eingelegten Pflaumen und Amarena Kirschen. Dazu gesellen Sich Süßwürzige Schokoladennoten, etwas Schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Vanille. Im Mund ehr weich mit intensiven, aber Sehr Samtigen Tanninen und ausgewogener Säure. Am Gaumen bleiben Schwarze Beerenfrüchte und etwas Nelke mit der deutlichen Schokonote Sehr lange, bis weit in den im Nachhall präsent.
-Utiel Requena, Spanien-
Reinsortiger Primitivo mit intensivem Bukett nach roten Früchten und balsamisch-würzigen Noten. Vollmundig, rund und ausgewogen am Gaumen. Aus einer der ältesten autochthonen Rebsorten Apuliens, angebaut auf einem hügeligen, von tonhaltigen Böden geprägten Areal, entsteht der Infinitum Primitivo von Torrevento. Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, mit einem frischen und intensiven Bukett nach roten Früchten und Anklängen an Schokolade, Eukalyptus 5owie Zimt. -Apulien, Italien-
Weiche Pinot-Frucht mit Saftigen Tanninen. Duftet nach Johannisbeere, Brombeere und Pflaume. Vorsicht, Schmeckt nach mehr! -Geisenheim, Rheingau-
Biere , Flaschenbiere & Alkoholfreie Biere
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Alkoholfreie Getränke
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